O jedzeniu jako formie energii – oprowadzanie po Wystawie limitowanej z Anną Kwapisz

Podczas tematycznego oprowadzania zatrzymamy się przy tych elementach wystawy, które odczytać można przez pryzmat wypracowanej przez Carolyn Steel idei „sitopii”.

To idea społeczeństwa budowanego na świadomym, lokalnym i zrównoważonym podejściu do pożywienia (z greki sitos – jedzenie + topos- miejsce). Skupimy się na jedzeniu jako formie energii – niezbędnej do życia, ale też obarczonej procesami produkcji i dystrybucji, odzwierciedlającej mechanizmy władzy oraz dostęp do zasobów. Interaktywna forma wystawy stanie się punktem wyjścia do refleksji nad przyszłością, w której żywność nie tylko karmi ciała, ale i buduje wspólnoty, jest źródłem energii dla działań na rzecz sprawiedliwego świata. Nie możemy żyć w utopii, jednak myśląc i działając przez pryzmat jedzenia – łącząc siły, by zbudować lepszą sitopię – możemy znaleźć się nad podziw blisko.

Prace Kasi Fudakowski ukazują złożone relacje między energią, władzą i kulturą, a zarazem odkrywają ich wielowarstwowe, współczesne i historyczne konteksty.

O prowadzącej:

ANNA KWAPISZ – kulturoznawczyni, doktorantka Studiów Nauk o Kulturze i Religii UWr. Jej zainteresowania badawcze krążą wokół estetyki codzienności i projektowania krytycznego, ze szczególnym uwzględnieniem dyscyplin takich jak food studies i food design. Na co dzień związana z wrocławskim BWA, gdzie łączy teorię z praktyką i angażuje się we współpracę z publicznością. W przerwach od projektów prawdopodobnie znajdziecie ją na południu Hiszpanii.